Al menos que seas un lector de Salud Casera o conozcas la historia de la ciencia de la nutrición, es probable que creas que la mantequilla es mala para la salud.
Mantequilla
¿En qué se diferencian la mantequilla y la margarina?
Muchas personas creen que la mantequilla y la margarina son productos muy similares, o incluso que la margarina es mejor que la mantequilla. Pero la verdad es bien distinta…
Ciencia: Consumidores de mantequilla alimentada con pasto, sufren menos ataques al corazón
Lo mismo que sucede con muchos de nuestros alimentos favoritos sucede con la mantequilla. Lo primero que nos dicen es que la mantequilla es mala para la salud porque contiene grasa saturada, y ya hemos visto cómo nos dicen que todo lo bueno es malo, y segundo, las «autoridades» que hacen estas recomendaciones no especifican […]