Los fitoesteroles o esteroles vegetales son esteroles naturales de origen vegetal; Compuestos esteroides similares al colesterol que se producen en las plantas. Éstas son moléculas orgánicas que forman parte de la membrana de las células vegetales, con una función similar a la del colesterol en las membranas celulares animales.
Los esteroles tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas, antivirales, antimicrobianas y antiinfecciosas.
Beta-sitosterol es un alcohol vegetal común que se encuentra literalmente en todos los vegetales que comemos y es el esterol vegetal más prominente en la naturaleza. Realmente, beta-sitosterol es una combinación de varios esteroles incluyendo campesterol, estigmasterol y brassicasterol. Así que nos podemos referir al beta-sitosterol como esteroles mixtos. Hoy, vamos a ver los beneficios de este increíble nutriente sobre los trastornos del azúcar en la sangre y para reducir el colesterol.
Beta-sitosterol puede reducir los niveles de colesterol
El beneficio más importante del beta-sitosterol es que puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. La enfermedad coronaria es el asesino más grande del mundo. Los niveles de colesterol y triglicéridos son los dos indicadores de diagnóstico más importantes de la salud del corazón y arterias. Los estudios científicos sobre el colesterol y los esteroles vegetales remonta a más de cincuenta años.
- En la McGill University (Canadian Journal of Physiology v 75, 1997), una revisión de décadas de literatura científica sobre beta-sitosterol concluyó que la «adición a la dieta de fitoesteroles representa un medio efectivo para mejorar los perfiles circulantes de lípidos para reducir el riesgo de enfermedad coronaria».
- En otro estudio de la misma universidad (Metabolism, Clinical & Experimental v 47, 1998) se mostró que los pacientes que recibieron esteroles vegetales por tan sólo diez días mostraron niveles de colesterol LDL y total significativamente más bajos.
- De la University of British Columbia (American Journal of Medicina v 107, 1999), en una revisión de 86 referencias clínicas, los investigadores encontraron que la terapia con fitoesteroles redujo los niveles de colesterol en plasma en un promedio de 10 por ciento para el colesterol total y 13 por ciento del colesterol LDL. Los investigadores también notaron que mientras peor era la dieta de los pacientes, mayor era la mejora en su salud y mejor los resultados.
- En un estudio en la Uppsala University (European Heart Journal Supp. 1, 1999), se les dió a voluntarios una mezcla de esteroles vegetales en combinación con una dieta para reducir el colesterol baja en grasa. La dieta baja en grasa aumentó los efectos beneficiosos del beta-sitosterol y en menos de un mes los hombres y mujeres redujeron su colesterol total en 15 por ciento y el colesterol LDL en 19 por ciento.
Beta-sitosterol puede curar los trastornos del azúcar en la sangre
Los trastornos del azúcar en la sangre: Diabetes, hiperglucemia, hiperinsulinemia y resistencia a la insulina, ahora son epidemia en los países occidentales. Los fitoesteroles han mostrado ser efectivos en combatir estos trastornos y deben formar parte de un programa integral para prevenir y tratar todas las condiciones de azúcar en la sangre e insulina.
- En un estudio de la Dhaka University (Pure & Applied Chemistry v 66, 1994) los científicos descubrieron que el beta-sitosterol tiene propiedades hipoglucémicas que ayudan a bajar los niveles de azúcar en la sangre en ratas diabéticas. Un estudio similar en Japón (Biochemical Biophysical Research Communications v 186, 1992), confirmó estos hallazgos. Y una vez más en otro estudio (Internationales de Pharmacodynamie et de Therapie v 296, 1988).
- En la Gerontology Clinic (Vnitrni Lekarstvi v. 50, 2004), se encontró que los niveles en plasma de los esteroles vegetales eran muy importante en los pacientes diabéticos. «En los diabéticos, el nivel de compensación de la enfermedad se correlacionó negativamente con los valores de esteroles vegetales». Ésto está fuertemente relacionado con el dismetabolismo (metabolismo defectuoso) de colesterol y triglicéridos.
Otros beneficios del beta-sitosterol
Beta-sitosterol es uno de esos nutrientes que son sumamente beneficios y pueden ayudar a combatir un gran número de enfermedades; estos beneficios que verás a continuación todos han sido comprobados científicamente:
- Reduce y ayuda a curar el agrandamiento de la próstata – hiperplasia benigna prostática (HBP).
- Puede tratar y prevenir el cáncer.
- Puede tratar y prevenir úlceras estomacales.
- Puede reducir la inflamación.
- Puede prevenir coágulos de sangre.
Beta-sitosterol: Dosificación
Los esteroles vegetales se pueden conseguir de forma natural consumiendo vegetales frescos, frutas, cacahuate (maní) así como en el aceite de oliva, aceite de linaza y tuna.
En forma de suplemento, si vas a tomar beta-sitosterol para mejorar tus niveles de colesterol, triglicéridos, combatir la diabetes, proteger la salud de la próstata, prevenir el cáncer de mama, etc. La dosis recomendada es de 600 mg de esteroles mixtos al día por el primer año, luego del primer año una dosis de 300 mg al día es suficiente.
Si lo que buscas es proteger, mejorar o promover tu salud en general y obtener todos los beneficios de este nutriente mientras llevas un estilo de vida saludable, la dosis de mantenimiento de 300 mg al día es la recomendada. Por ejemplo, yo tomo 1,000 mg de esteroles mixtos al día lo cual incluye 400 mg de beta-sitosterol.
Fuente:
-The Natural Prostate Cure – A Practical Guide To Using Diet And Supplements For A Healthy Prostate
-The Natural Diabetes Cure – Curing Blood Sugar Disorders Without Drugs
Natiosfera says
Hola! Te felicito por tu blog. Me encanta cuando las personas comparten sus conocimientos de forma gratuita, sobre todo cuando algo es tan benefico como alimentarnos bien. Si se me permite y con todo respeto, quisiera hacer un humilde aporte, que ese más bien una petición; estaría buenísimo incluir al final de cada post una lista de alimentos con alto contenido de los aportes para la salud del tema a tratar, y de ecomenzar poder comenzar a sanar ya!, sería una iniciativa genial, pues de todos los sitios de salud por medio de micronutrientes a los que he tenido la fortuna de leer, este es el mejor y más explicativo, y lo que lo haría insuperable, para mi es esta lista de alimentos al final de cada post para ir incluyendolos en nuestra dieta. Por favor espero no halla parecido.un comentario hostil de mi parte, me despido afectuosamente y con todo respeto, un abarazo.
Alan Santana says
Gracias por la sugerencia. La entiendo y me parece buena idea, pero escribimos muchos artículos sobre los mismos temas y cada uno habla sobre una cualidad distinta. No nos parece adecuado repetir la misma lista de alimentos en cada artículo, piensa que tenemos decenas de artículos sobre la vitamina C, D, etc. Mencionamos las fuentes naturales de cada nutriente en algunos pero no en todos. En otros casos, las fuentes naturales no son ampliamente disponible y la mejor forma de consumir el nutriente es en forma de suplemento, y por eso vamos directo al suplemento.