En el reino unido, los principales médicos y científicos dijeron que los mensajes «bajo en grasa» y «demostrado que reduce el colesterol» han tenido un impacto desastroso sobre la salud pública.
El Foro Nacional de Obesidad, dijo que era hora de «traer de vuelta la grasa» con «comida de verdad», como la carne, los huevos, la mantequilla y la leche entera. Éstos han sido esenciales para mantener la salud y la prevención de enfermedades que le cuestan al NHS (National Health Service) decenas de miles de millones de libras esterlina para tratar.
Los médicos y científicos convencionales se están despertando
El sorprendente reporte es el primero en unir decenas de trabajos de investigación que rompen con el mito de que «bajo en grasa» es bueno. Los autores del informe también han pedido una revisión urgente de los consejos dietéticos. Sin embargo, han enfurecido al establecimiento de salud quienes los han denominado «irresponsables» a pesar de que el informe cuenta con el apoyo de una coalición internacional de médicos, dietistas, nutricionistas, científicos del deporte y activistas.
El profesor David Haslam, presidente del foro, dijo: «Las altas directrices que sugieren que las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasa es la panacea universal son profundamente defectuosas. Mis pacientes no pierden peso o mejoran su salud mediante la reducción de grasas o calorías. La prueba es que los niveles de obesidad son más altos que nunca y no muestran ninguna posibilidad de reducir. Se necesita un nuevo enfoque – un retorno a los valores del siglo 18, expedidos antes de la interferencia moderna y que partan de los principios básicos».
El informe, producido en asociación con la Colaboración de Salud Pública, dice que pobres asesoramiento dietético se han dado durante mucho tiempo debido a los intereses personales y ciencia errónea. Los investigadores dicen, que los mensajes de salud pública durante décadas patrocinados por el Estado son responsables de la creación catástrofe de la obesidad y la diabetes tipo 2 del Reino Unido.
El profesor David Haslam añadió que las grasas saturadas, no causan enfermedades del corazón y que debemos dejar de contar las calorías, si queremos bajar de peso. Incluso, afirma que el establecimiento «se ha confabulado con la industria por beneficios financieros. La prueba es que los niveles de obesidad son más altos que nunca y no muestran ninguna posibilidad de reducir».
El informe dice: «Los alimentos más naturales y nutritivos disponibles – carne, pescado, huevos, productos lácteos, frutos secos, semillas, aceitunas, aguacates – todos contienen grasas saturadas. La demonización continua de la grasa natural omnipresente impulsa a la gente a alejarse de los alimentos nutritivos que promueven la salud».
Una encuesta que revela que el 83 por ciento de los médicos creían que la mantequilla era peor que la margarina y el 66 por ciento pensaban que los aceites vegetales son beneficiosos era «impactante» (el hecho de que los doctores estaban tan equivocados).
El consultor cardiólogo Dr. Aseem Malhotra dijo: «El cambio en el asesoramiento dietético para promover alimentos bajos en grasa es quizás el error más grande en la historia médica moderna que resulta en consecuencias devastadoras para la salud pública. Lamentablemente este consejo inútil continúa perpetuándose».
El informe cita el trabajo de la familia pionera GP Dr. David Unwin, quien pone a los pacientes en una dieta alta en grasa y baja en carbohidratos, ahorrándoles al NHS £ 45.000 al año en medicamentos. El profesor Robert Lustig, presidente del Instituto de Responsible Nutrition, dijo: «la teoría de la locura de Einstein es hacer la misma cosa una y otra vez y esperar un resultado diferente».
Fuente:
-http://www.express.co.uk/life-style/health/672772/eat-more-fat-Britain-obesity-health-epidemic-cholesterol-NHS
Juan says
Yo no estoy de acuerdo en que la alimentación llamada natural deba incluir carne, huevos y productos del reino animal.Especialment la leche materna por NATURALEZA….para quien debe ser sino exclusivamente para su cría y por NATURALEZA llega el destete y hay que alimentarse de otra cosa no de leche pues sería usurpar el terreno exclusivo de cada especie.Lamentablemente el sistema comercial corrupto, codicioso y la ignorancia nos vende la moto y así nos va.
Alan Santana says
Aún así nuestro sistema procesa productos de fuente animal como los de fuente vegetal. Existen muchísimos lugares en el mundo donde es imposible sobrevivir sin consumir productos de fuente animal, así que aunque prefieres la alimentación vegetal eso no quiere decir que los seres humanos no seamos capaces de consumir productos animales. Natural simplemente significa que no sea creado o adulterado por el hombre.
Los productos de fuente animal se consumen mucho antes del «sistema comercial corrupto, codicioso» y cuando la ignorancia no formaba parte de la ecuación, y nos alimentábamos simplemente de lo que la madre naturaleza nos ponía a disposición. Ya sean plantas o animales.
Pero aún así comprendo que cada quien tiene la capacidad de decidir lo que desea comer, o lo que su cuerpo le pide, sin necesidad de insultarlos.
angelitos says
cada vez, uno se desorienta màs….unos comparten una teorìa, otros no…mèdicos, investigadors, etc.etc. unos no estàn de acuerdo con retomar el consumo de grasas etc. otros…ni sè …yo me tomo 2 litros de helado de pronto en un dìa, que tiene crema doble,y cantidad de conservadores, etc.etc….en internet,puedes buscarlo por CONAPROLE,que es quièn los elabora,para saber bien sus ingredientes…luego de ver todo bien, me informas tu opiniòn. saludos y espero respuesta ah¡ la carne,pollo o aves,me caen mal, el pescado acà, tiene olor a amonìaco para conservarlo…los enlatados dicen que hacen daño por el envase de aluminio…en fin…ya ni sabemos para donde orientarnos¡¡¡
Alan Santana says
Esos helados contienen ingredientes malos, son hechos de forma convencional. Creo que tu problema está en que evitas los vegetales y la vitamina B (ambos esenciales para mantenernos vivos), según las recomendaciones de tu doctor, pero consumes comida chatarra como esos helados que mencionas.
Si quieres mejorar tu salud tienes que consumir alimentos naturales, esos helados son una mezcla de azúcar, leche pasteurizada y conservantes químicos. Entonces imagínate, no estas en salud y tu doctor te recomiendo evitar lo saludable pero te permite comer comida chatarra… Haz la conexión, sin duda alguna, eliminar lo bueno y consumir lo malo, va a llegar a problemas de salud a corto y largo plazo.
Existe el sistema convencional, que sugiere que las enfermedades no se curan y que tienes que vivir tomando medicamentos de por vida, evitar los alimentos naturales pero no hay problema con los refrescos, alcohol, perfumes, etc. Luego tenemos el sistema alternativo, que sugiere que las enfermedades todas se curan y no hay que tomar ningún tipo de medicamento, evitas los alimentos procesados pero no hay problema con las frutas, vegetales, carne, pescado, nueces, lácteos, etc. Mientras sigas el sistema convencional, vas a seguir enferma, si quieres ver un cambio, tienes que hacer un cambio.
No se puede eliminar el efecto negativo que tienen los medicamentos, el consumo de comida chatarra, la deficiencia de nutrientes a causa de evitar los vegetales consumiendo bicarbonato de sodio y ciertos suplementos. En realidad, primero eliminas los medicamentos, la comida chatarra y comes saludable para luego terminar de complementar la dieta con los suplementos y así mejorar tu salud.
Ya tienes años y años con estos problemas, así que, si quieres resultados diferentes tienes que hacer algo diferente. No se puede hacer lo mismo y esperar resultados distintos.
Alan Santana says
«Las vitaminas del grupo B forman un grupo de 8 vitaminas relacionadas con el metabolismo celular. Al principio se creía que sólo era una vitamina, pero luego se descubrió que eran varias, con funciones parecidas. La deficiencia de minerales y algunas vitaminas del complejo «B» pueden ser similares al daño ocasionado por radiación o el producido por substancias químicas en lo que se refiere al daño al ADN. Las vitaminas del complejo «B» asociadas al daño en el ADN son el ácido fólico, vitamina B12, B6 y Niacina. La insuficiencia de vitamina B9 (Ácido fólico), B6, y B2 ha sido asociada al riesgo de cáncer del cólon». – Wikipedia
Alguien que carece de vitamina B puede experimentar uno o más de los siguientes síntomas:
Incapacidad para concentrarse, se irritan con facilidad
Agotamiento crónico
Episodios de llanto
Insomnio
Indigestión
Arritmias cardíacas
Nerviosismo
Paranoia y miedo de que algo terrible va a suceder
Erupciones
Dolor
Depresión
Hormigueo en los dedos de manos y pies
Aquí puede ver más información: http://www.mapfre.es/salud/es/cinformativo/vitamina-b.shtml
Antonia Teresa Maroto Maroto says
Tiene que ser cierto, ya que mi madre tiene una serie de patologias como diverticulitis, hernia de hiato,gastritis cronica y hace cuatro años sufrio una angina de pecho, teniendosele que poner en una de las arterias un stem,es delgada y come muy poco,pero asi y todo los medicos entre una cosa y otra le han quitado muchas clases de alimentos y el resultado ha sido que se le ha subido la glucosa,el colesterol malo y los trigliceridos. Tiene la urea y uratos alta(las comidas suelen ser insipidas) y para colmo tiene el higado un poco inflamado. No fuma y tampoco en su vida ha tomado ni un sorbo de vino. Pero eso si, esta tupida a pastillas, y con el estomago siempre inflamado.A lo mejor si comiera de todo se le quitaria lo que tiene, y es que ya le da miedo comer cualquier cosa. Antiguamente las personas comian de todo y llegaban a ser centenarias,no habian restricciones de comidas y siempre estaban sanas. Pero hoy en dia es preferible tener a las personas atiborradas de pastillas y con una dieta muy estricta. Hay un dicho muy tradicional en mi tierra canaria:De la muerte a la vida la comida. Y bien que es cierto ya que mi padre no se priva de nada y esta con 80 años fuerte y sano.
Alan Santana says
Gracias por compartir Antonia, te recomiendo lo siguiente para tu madre, puede ser que la ayude bastante:
– http://www.saludcasera.com/perder-peso/pierde-20-libras-4-semanas-sin-ejercicios-pt1/
– http://www.saludcasera.com/salud-basica/esto-es-lo-que-pasa-cuando-bebes-agua-con-el-estomago-vacio/