Brownie orgánico con aceite y azúcar de coco (Receta)

¿Quién se puede resistir luego de comida a un rico postre? ¿Quién a media tarde no se ha antojado de algo dulce? ¿Quién sencillamente, AMA LOS DULCES?, pero se detiene para contar las calorías, (a los que como yo) ven los ingredientes que contiene lo que voy a ingerir, la cantidad de azúcar que pueda tener y así sopesar si comete el crimen de ingerirlo o no, por la dieta, en fin, la generalidad es que nos hacen creer que comer dulces es algo malo, no siendo así si utilizamos insumos que nos benefician consumiéndolos por separados y aún más cuando logramos combinarlos para obtener un rico sabor y a la vez proveerle a nuestro cuerpo nutrientes.

¿Qué tal si cuando nos ataquen esos antojos optamos por hacer algo súper fácil, rápido, nutritivo casero y no tener que pensar en nada más que disfrutar de lo que nuestro cuerpo nos pide?

En esta receta podremos disfrutar de 2 superalimentos, cacao y coco.

Cacao

Es muy conocido por todos por ser de donde se obtiene el chocolate. Contiene una gran concentración de nutrientes, los cuales incluyen : antioxidantes, minerales, vitaminas, enzimas, entre otros. El cacao ayuda a combatir el envejecimiento, el estrés, ayuda a perder peso, aumenta la energía y simplemente estimula tu cerebro para hacerte sentir mejor. Para más información leer: Beneficios del cacao (Chocolate)

Coco

Clasificamos el coco como un superalimento por todos sus beneficios. El coco es alto en ácidos grasos de cadena media, de hecho una de las mejores fuente en el mundo. Estos ácidos grasos estimulan nuestro sistema inmunológicos ayudándonos a combatir enfermedades, no es coincidencia que otra de las pocas fuente de estos ácidos grasos sea la leche materna. Su función es la de proteger el bebe de enfermedades e infecciones. Rico en fibra y minerales, el coco también es bueno para limpiar los riñones y los intestinos. Para más información leer: Beneficios del Coco (Aceite de Coco) y sus derivados

Brownie «orgánico» saludable (Receta)

Ingredientes

• 100 G harina de coco.
• 250 G de cacao en polvo.
• 280 G de aceite de coco.
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 1 taza de jarabe de arce
• 1/4 taza azúcar de coco.
• 5 huevos.
• Chocolate chips al gusto.

Instrucciones

1. Pre calentar el horno.
2. Mezclar el aceite de coco y la cocoa en polvo y remover hasta obtener una mezcla homogénea (se puede hacer a baño maría).
3. En otro tazón batir bien los huevos y el azúcar hasta que doble su cantidad.
4. Agregar la harina, sal, jarabe de arce y vainilla a la mezcla de aceite de coco y cacao en polvo y de manera envolvente mezclar bien.
5. Agregar la mezcla de los huevos y azúcar.
6. Engrasar un molde y cubrir con papel para hornear,añadir la mezclar y llevar a al horno por 35 mins a 350 grados F.
7. Servir. Cantidad suficiente para ocho personas.

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