Existen un montón de buenas razones para empezar a comer semillas de chía. Algunas de ellas:
- Si estás a dieta las semillas de chía son muy populares para perder peso.
- Reducen los antojos y nos hacen sentir lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad.
- Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.
- Su uso en la cocina es muy variado, tanto en ensaladas, pudines, muffins, galletas, granolas, carnes y más.
Estos son sólo algunos de los beneficios y ya se me antoja, qué tal si ponemos en función sus propiedades con esta receta?
Chia pudding – Pudín de Chía (Receta)
Ingredientes
- 1 Taza Leche de Cajuil
- 1/4 Taza Semillas Chía
- 2 Gotas Stevia
- Peppermint (Menta)
- Coco deshidratado
- Blueberry Fresco (opcional)
- Mango
Instrucciones
- Unir la leche de Cajuil con la Chía, remover y reservar por 20 mins. O hasta que se ponga viscosa la mezcla.
- Agregar los demás ingredientes.
- Listo!
Notas
- Puedes utilizar leche de coco, almendras o cualquiera que gustes.
- Las hojitas de peppermint (menta) son de mi siembra, así que aproveché. :)
- Puedes mezclar con otras frutas, tal como mango (aunque no aparece en la foto le eché), kiwi, guineo, berries, o la que tengas a mano que le dé un saborsito que te guste.
Espero la intenten y disfruten como yo!!!
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