Mousse de mango con aguacate (Receta)

Esta cremosa delicia, no es la típica mezcla para un postre favorito, sin embargo, ha sido la sensación en estos días calurosos, donde aparentemente el mango y el aguacate se han multiplicado en nuestras calles caribeñas de República Dominicana.

Esta receta es un excelente substituto del helado o mousse comercial poco saludable, además de que provee una gran cantidad de beneficios para tu cuerpo, entre los cuales están:

• Gran dosis de vitamina E; excelente para tu cabello, piel y uñas.
• Reduce el colesterol, debido al compuesto Beta-sitosterol presente en el aguacate.
• Mantiene una vista saludable, gracias a un carotenoide llamado luteína que se encarga de absorber los rayos ultravioleta, además de que protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.
• Asiste en la digestión.
• El compuesto beta caroteno presente en el mango, sirve como preventivo de cáncer y asma.

Mousse de mango con aguacate (Receta)

Ingredientes:

• 2 Tazas de aguacate
• 1 Taza de mango
• 1 Taza de agua o de yogur natural
• 1 Cucharadita de canela
• Miel al gusto
• 1 Cucharadita de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes juntos en un procesador, batirlos hasta convertirse en una cremosa mezcla uniforme.
2. Refrigerar o congelar dependiendo de la textura en que lo desee.