Esta es una receta sencilla de hacer, y más aún, deliciosa para acompañar una infinidad de platos. Es excelente para acompañar las carnes hecha a la parrilla.
Pimientos horneados con aceite de palma roja
Vas a necesitar alrededor de 10 ajíes rojos, o si prefieres hacer una variedad de colores, mejor aún. Regularmente utilizo los ajíes rojos, amarillos y naranja. No pongo los verde porque quedan menos suave que los demás colores.
Ingredientes
- 10 Pimientos Morrones (ajíes)
- 1 Cda. Aceite de palma roja
- 1 Cda. Vinagre de sidra de manzana
- 1 Cdita. Sal del Himalaya
Preparación
La preparación de este plato es muy sencilla, vamos a ver que tal.
- Pre-calentar el horno a 120 grados F.
- Lavar y secar los pimientos.
- Untar una bandeja para hornear con la cucharada del aceite de palma.
- Colocar los ajíes en la bandeja y poner a hornear.
- Es importante darles las vueltas cada media hora. Repetir el proceso hasta que se sientan suavesitos.
- Enfriar y/o conservar preferiblemente.
Notas
Es importante tener cuidado de no derramar el líquido dentro de los pimientos, porque se los agregamos al final para su conserva.
Puede utilizar mientras los pelas un colador y una cucharada para retirar las semillas.
Ofir says
Buenas noches pido su valiosa colaboración sobre la gastritis aguda y la bacteria del pilory, remedios caseros para estos males. Dios los bendiga.
Alan Santana says
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