La mejor alimentación para tener un bebé saludable (2da parte)

Esta es la 2da parte que está conformada por 3 sobre la preparación y alimentación necesaria antes, durante y después del embarazo para tener un bebé en óptima salud. Si quieres leer la 1ra parte «La mejor alimentación para tener un bebé saludable (1ra parte)» clica aquí o continúa leyendo.

En la etapa del embarazo todos los esfuerzos se deben hacer para mejorar la digestibilidad de los alimentos como son, los caldos de huesos (proveniente de animales criados de manera orgánica) y la inclusión de alimentos lacto fermentados de cereales, bebidas y condimentos, vitaminas, minerales, grasas esenciales que aportan al desarrollo del cerebro del bebé, junto con un ambiente amistoso, tranquilo y relajado.

Como mencioné en el post anterior, se debe excluir todo tipo de alimento y productos que no aporte ningún tipo de beneficio nutritivo, tanto a la madre como al bebé, tales como: productos refinados (azúcar, sal, harina, arroz), fumar, aceites vegetales hidrogenados y/o refinados, cafeína, y el alcohol, son algunos de los cambios que esta etapa requiere, además de evitar el uso de productos de cuidado personal con químicos (desodorante, maquillaje, shampoo, esmalte, perfume, detergente, etc).

Consejos nutricionales a seguir durante el embarazo

Destaco el consumo de enzimas en esta etapa y sobre todo antes, por su aporte en la futura madre y su bebé. Si el sistema digestivo no funciona bien se produce una mala absorción de nutrientes, los cuales el organismo necesita, y la nutrición no llega a ser óptima.

Si los alimentos pasan al intestino grueso sin estar digeridos, las bacterias presente lo fermentan causando molestias tales como flatulencia, hinchazón y diarrea. Contrario a lo que sucede al consumirlas (enzimas), obtenemos como resultado menos indigestiones y acidez, menos sensación de hinchazón y gases, mejor digestión de productos lácteos, menos alergias alimentarias debido a una mejor digestión de las proteínas, entre muchos otros beneficios.

Incluir en la dieta alimentos fermentados y/o probióticos es una de las mejores maneras de elevar el valor nutritivo de la alimentación, casi todo el mundo puede beneficiarse al optimizar el equilibrio de la flora intestinal.

El resultado de varios estudios indica que el consumo de probióticos en mujeres embarazadas y a los recién nacidos podría:

• Mejorar los síntomas de cólico, disminuyendo el tiempo de llanto en un promedio de 75%.
• Reduce el riesgo de un parto prematuro.
• Reduce radicalmente el riesgo de desarrollar autismo o trastornos tipo autismo.
• Protege a los bebés de desarrollar eccema en la niñez.
• Ayuda a prevenir las alergias infantiles.
• Ayuda a optimizar el peso del bebé en el futuro.¹

Se garantiza una flora intestinal óptima al consumir regularmente alimentos fermentados utilizando métodos tradicionales, que son naturalmente ricos en probióticos. Entre los que se encuentran…

Alimentos fermentados ricos en probióticos y enzimas

• Sauerkraut o Chucrut: Se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal y se colocan en un contenedor anaeróbico para que se produzca la fermentación.
• El lassi: Es una bebida tradicional de la India a base de yogur. Generalmente se toma frío ya que tiene un gran poder refrescante. El Lassi puede ser dulce o salado; éste último a veces está condimentado con comino y pimienta. También existe el lassi que añade a su composición frutas como el guineo, mango o lechoza.
• Kéfir (Búlgaros): Se puede lograr con agua,  jugo y leche. En el kéfir a base de leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica, y por tanto anaeróbica; la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce anhídrido carbónico y alcohol.
• Kombucha: Es una bebida fermentada de ligero sabor ácido, que se prepara mediante técnicas de endulzado que se fermenta luego de un tiempo en estado de reposo mediante una gelatinosa colonia de microorganismos.
• Kimchi: Se elabora con coles y pimientos fermentados.
• Entre otros, que junto a los mencionados anteriormente se pueden hacer en casa de manera muy sencilla y con mayores aportes nutricionales de los que podemos encontrar en las tiendas.

Suplementarse con probióticos de alta calidad es una buena opción, especialmente sino se consume suficiente alimentos fermentados.

Ácido fólico y vitamina D

La obtención de vitamina D es preferible desde su fuente principal, directamente de la luz solar y no de alimentos. Ésta es beneficiosa, en este punto, ya que  ayuda a reducir riesgos de parto prematuro, los estudios han encontrado que la vitamina D puede proteger contra una serie de defectos de nacimiento y autismo, así como complicaciones en el embarazo, como la presión arterial alta. Una buena forma de obtener vitamina D, es ir a la playa, ir a caminar en algún parque o salir al jardín/patio, ponernos preferiblemente descalzo y disfrutar del sol por unos 20-50 minutos.

La vitamina B12 es una de las ocho vitaminas del complejo B y está naturalmente presente en los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos, la leche y los productos lácteos. La vitamina B12 es fundamental para el desarrollo neurológico normal del bebé y su mantenimiento. La carencia puede causar defectos de nacimiento permanentes.

Nota: Si la madre es vegetariana (que no consume alimentos proveniente de fuente animal), es probable que sus niveles de vitamina B12 estén peligrosamente bajos.

Se conoce que la deficiencia de ácido fólico (vitamina B9), en el momento de la concepción, aumenta el riesgo de defectos congénitos, como la espina bífida. Futuras madres están conscientes de ello y toman suplementos de ácido fólico en sus vitaminas prenatales, pero muchas no saben que para que este ácido fólico realice las funciones cruciales en su cuerpo primero debe ser sintetizado a la forma biológicamente activa (L-5-MTHF). Esta es la forma más fácil de usar por el cuerpo y la forma que es capaz de cruzar la barrera hematoencefálica para llevar a cabo funciones importantes del cerebro.

Casi la mitad de la población tiene dificultades para convertir el ácido fólico a la forma bioactiva que el cuerpo reconoce, por lo que es importante buscar este nutriente de la fuente original (los alimentos) o asegurarse de que los suplementos especifiquen, L-5-MTHF, metafolate o metafolin en la etiqueta en lugar de sólo «ácido fólico», lo cual indica una vitamina sintética.

Una gran variedad de vegetales frescos cultivados orgánicamente, que no sólo suministren ácido fólico en forma correcta, sino con todos los demás micro-nutrientes importantes sería la mejor opción  para obtenerlo, pero si se desea suplementarse se debe leer cuidadosamente la etiqueta, ya que muchas empresas no utilizan la forma bioactiva, porque es cerca de 10 veces más costoso.

Ácidos grasos esenciales (Omega-3)

Consumir ácidos grasos Omega-3 de origen animal es primordial,  las mujeres en su mayoría tienen grandes deficiencias de estos ácidos grasos esenciales, como son EPA y DHA, esto es  lamentable porque las células fetales no pueden formar estas grasa, es decir, un feto debe obtener todas las grasas omega-3 a través de la alimentación de la madre, lo que la hace una grasa esencial. El consumo alimentario y las concentraciones en el plasma de una madre de DHA influyen directamente en el estado de DHA del feto en desarrollo.

El DHA (ácido docosahexaenoico) es tan esencial para el desarrollo del niño que si una madre y su bebé son deficientes, el sistema nervioso del niño y el sistema inmunológico no pueden desarrollarse plenamente, y puede causar una vida de inexplicable trastornos emocionales, de aprendizaje y del sistema inmunológico. El DHA representa del 15 al 20 por ciento de la corteza cerebral y del 30 al 60 por ciento de la retina, lo cual es absolutamente necesario para el desarrollo normal del feto en el útero, y para el bebé después del nacimiento.

Los estudios han demostrado que los niveles suficientes de grasas omega-3 optimizan el crecimiento del cerebro en los niños, especialmente durante el tercer trimestre. Pero debido a que el feto depende de las fuentes de DHA de la madre, el agotamiento constante de las reservas de DHA de la madre puede causar fácilmente una deficiencia y algunos investigadores creen que la preeclampsia (presión arterial alta relacionada con el embarazo) y la depresión posparto podrían estar relacionadas con una deficiencia de DHA. El DHA también ayudará a prevenir la gran mayoría de los partos prematuros.

Nota: EPA y DHA, en pocas palabras, son ácidos grasos omega-3 de fuente animal. Por ejemplo, el ALA (Ácido alfa-linolénico) es un ácido graso de la serie omega-3 pero su fuente es vegetal. El cuerpo tiene la fuente animal fácilmente disponible mientras que la vegetal tiene que pasar por un proceso de conversión antes de ser utilizado. Por eso es que escuchamos tanto mencionar el aceite de pescado cuando se habla de omega-3.

Ejercitarse

Es bien conocido que ejercitarse es muy bueno para la salud, en esta etapa además, es beneficioso no sólo para la madre sino para el bebé también, ya que se obtienen muchos beneficios tales como:

• Mejora el estado emocional y físico.
• Alivia dolores, mejora posturas y tonifica.
• Evita constipación/estreñimiento.
• Mejora el sueño.
• Previene algún deterioro de las articulaciones.
• Prepara el cuerpo para el nacimiento.
• Ayuda a recuperar la figura más rápido, luego del alumbramiento.

Algunos de los ejercicios que se sugieren para embarazadas son: Aeróbicos en el agua, nadar, bailar, pilates, yoga y natación. Consultar con su médico antes de cambiar o empezar alguna rutina.

Conclusión

Como podemos notar, una buena alimentación no sólo es agregar 2 hojas de lechuga y 4 rebanadas de pepino con un tomate, es comer variado y con conciencia, saber que no sólo es por ti sino que es para el bebé también. De no estar dispuesta a crear el cambio a tiempo, los efectos que la deficiencia conlleva, harán crear la necesidad del cambio y es cuando Muchas veces se hace tarde.

De crear consciencia lo antes posible, nos dará como resultados los beneficios de los que podemos disfrutar para siempre, un nacimiento saludable y feliz, es lo que toda madre desea tener para su bebé.

Para leer la 3ra parte clica en —La mejor alimentación para tener un bebé saludable (3ra Parte)

Espero les ayude la información. Gracias por leer. ;)

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