Millones de personas sufren de altos niveles de colesterol, y pocos tienen la situación bajo control. El colesterol es, además de ser uno de los mayores enemigos de las dietas, el principal esterol del cuerpo humano. Los esteroles son un tipo de grasas naturales presentes en el organismo.
El principal problema que provoca el exceso de colesterol en el cuerpo es la producción de depósitos de grasas en arterias vitales, lo cual ocurre cuando los niveles de estas grasas son excesivamente altos. Estos depósitos de grasas pueden llegar a bloquear las arterias, causando diversas enfermedades y condiciones.
Considerando que un nivel alto de colesterol (o muy bajo) aumenta los factores de riesgo de ciertas enfermedades, es evidente que mantener el colesterol en niveles balanceados es de suma importancia. La mayoría de quienes sufren de este mal usan medicamentos para moderar de colesterol, pero hay una manera más segura y permanente: cambiar tu dieta.
Nota: Vale mencionar que el colesterol normalmente esta divido en dos categorías. El colesterol “bueno (HDL)” y el “malo (LDL)”. Cuando hablamos sobre el peligro y los daños que puede causar el colesterol, nos referimos al LDL (Low-density lipoprotein), que es el colesterol malo.
Aquí te muestro 10 secretos dietéticos para reducir el colesterol y proteger tu corazón.
10 Alimentos para reducir el colesterol de forma natural
1. Edamame
El edamame es la vaina de la soja. Es un plato frecuente en los países del lejano oriente como China, Japón, Corea y Hawaii. Estas semillas de soja son dulces y ricas en fibras solubles e iso-flavonas, que reducen los niveles de colesterol. Además el edamame está cargado de proteínas!
2. Avena
Todos sabemos que el desayuno es la manera más importante de mantener a tu cuerpo con energía durante el día. La avena es una excelente forma de lograrlo! La harina y cereales de avena reducen el colesterol debido a su alto contenido de fibras solubles. La avena puede reducir el nivel de colesterol hasta en un 7%!
3. Té verde
Hemos oído muchas bondades del té verde, que es saludable en todos los sentidos. El té negro también ayuda a reducir el colesterol, pero el té verde es particularmente efectivo debido a que se prepara con hojas que no han pasado el proceso de fermentación. Debido a esto, el té verde tiene una mayor concentración de antioxidantes naturales que pueden reducir el colesterol.
4. Legumbres
Habichuelas, frijoles, alubias, judías, vainas, no importa el nombre, son buenas para tu corazón ya que las legumbres tienen altos contenidos de fibras solubles. Las fibras solubles tienen la capacidad de sacar el colesterol del cuerpo y evitar que se acumule en las arterias.
5. Frutos secos
Tal vez prefieras no comer muchas nueces debido al alto nivel de calorías. Pero las propiedades anti-colesterol pueden hacerte cambiar de opinión. Las investigaciones recientes nos muestran que los frutos secos (maníes, pistachos, nueces, pacanas, almendras y demás) son ricas en esteroles que previenen la absorción de colesterol. Pero moderación ante todo, la dosis recomendada no debería pasar de 2 onzas al día.
6. Aguacates
Si eres fanático del aguacate o guacamole, tengo buenas noticias! Los cremosos y sabrosos aguacates contienen ácido oleico, que no sólo reduce el colesterol malo, sino que además promueve la absorción de colesterol bueno. Y si aún no estás convencido, los aguacates están cargados de fibra y beta-sitosterol, que es un esterol vegetal que ayuda a controlar los niveles de colesterol.
7. Peras
Las peras se encuentran entre las frutas con mayores propiedades anti-colesterol. Sobrepasan incluso a las manzanas en pectina, que expulsa el colesterol del cuerpo. Pero no deberías ignorar la piel de las peras, ya que contienen mucha fibra. Otras frutas anti-colesterol cargadas de fibra son las naranjas, bananas y duraznos o melocotones.
8. Tomates
Los tomates tienen tantas propiedades anti-colesterol que sólo consumir salsa de tomate tras cualquier comida puede ayudar a mantener un nivel saludable de colesterol. Los tomates contienen mucho licopeno, que es el colorante rojo que les da su color característico y que reduce los niveles de colesterol malo. A diferencia de muchos vegetales que pierden sus aceites y enzimas con el calor, el tomate tiene licopeno, que no se destruye fácilmente al cocinarlo. Así que cocinar y procesar el tomate mejora la absorción de licopeno en el cuerpo.
9. Berenjenas
Aunque es una cualidad poco conocida de las berenjenas, esta planta violeta ofrece muchos beneficios a la salud, incluyendo aceites que pueden controlar los niveles de colesterol. De hecho, debido a su alto contenido de fibras solubles, consumir berenjena puede ayudar a reducir el colesterol de las comidas hasta en un 30%!
10. Pescados
Los beneficios de una dieta vegetariana son evidentes, pero a veces no es suficiente, debido a que algunas grasas o proteínas son difíciles de encontrar en plantas. Así que a veces necesitamos pescados. Salmones, truchas, caballas, arenques, sardinas, y otros pescados cargados en grasas tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que reducen el colesterol. Se recomienda consumir pescados 2 veces por semana, debido a que el omega-3 es difícil de encontrar en la naturaleza, y tiene muchos efectos positivos.
Si sufres de colesterol alto, no busques pastillas. Primero prueba estas 10 comidas, que ofrecen una manera simple (y deliciosa) de reducir tu colesterol y mejorar la salud de tu corazón.
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Fuentes:
[1] http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6004a5.htm?s_cid=mm6004a5_w
[2] http://www.cdc.gov/cholesterol/faqs.htm
[3] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21631511
[4] http://www.aarp.org/health/healthy-living/info-09-2012/foods-that-help-lower-cholesterol-slideshow.html#slide5
[5] http://www.oregonlive.com/health/index.ssf/2009/07/you_docs_eat_eggplant_to_help.html
[6] http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HealthyDietGoals/Fish-and-Omega-3-Fatty-Acids_UCM_303248_Article.jsp
Derechos de autor: Este artículo está protegido por derechos de autor, © Salud Casera 2016, y se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Juan says
Chicos
En un principio la página parecía buena, sabia y sobre todo coherente… Pero ya no es así. Pareciera que tienen una especie de “obligación” de publicar algo todos los días y entonces ni revisan las notas.
Les recuerdo, por ejemplo, que ustedes también publicaron esta nota:
http://www.saludcasera.com/colesterol/deja-de-tomar-medicamentos-de-estatinas-el-colesterol-alto-conduce-a-una-vida-mas-larga/
Traten de volver al principio y retomar el camino. Mejor pocas notas buenas, estudiadas y coherentes entre sí.
Saludos
Alan Santana says
Hola Juan, este artículo lo publicamos en Mayo 2015.
Aunque el colesterol no es el veneno que nos dicen, tanto el colesterol bajo como alto con un problema, es necesario tener el balance adecuado. Estos alimentos te pueden ayudar a lograr este balance de forma natural.
Muchas gracias por el comentario y la sugerencia.
P.S. Actualice el artículo para que refleje nuestro forma actual de como entendemos las cosas.
Carmelita says
Hola Alan, siempre leo tus artículos, todos buenísimos, lo pensé mucho, pero aquí estoy molestándote con una pregunta: habrá algún remedio para eliminar quistes en los ovarios? Te agradezco tu atención. México
Alan Santana says
Hola Carmelita, me puedes hacer todas las preguntas que quieras sin problema. Si hay se puede eliminar los quistes de forma natural, pero es un proceso largo que requiere mucha dedicación.
En general, requiere un cambio en la dieta, estilo de vida o simplemente hacer un ayuno o seguir un programa de detox. Cualquier de las opciones pueden ser bastante amplias y se tomaría mucho para explicar con excepción del ayuno o detox, si optas por uno de estos puedes entrar en el camino adecuado para empezar a curarte con rapidez.
Lo primero es beber mucha agua, eliminar los alimentos procesados, los transgénicos y los productos del cuidado personal convencionales, los cuales están repletos de ingredientes tóxicos que empeoran el problema. Luego opta por agregar alimentos naturales y frescos a tu dieta, beber mucha agua, ejercicios, suplementos y listo. Puedes ir por un paso a la vez y contactarme cada vez que quieres ir al siguiente.
En cuanto a al ayuno/detox, visita estos enlaces:
– http://www.saludcasera.com/perder-peso/pierde-20-libras-2-semana-sin-ejercicios-pt2/
– http://www.saludcasera.com/perder-peso/dieta-de-la-limonada-master-cleanse-perder-peso/
Me gustaría poder escribir un protocolo completo con instrucciones paso a paso pero lamentablemente no tengo tiempo ahora mismo.
Guillermo says
Hola Alan, felicitaciones por la WEB, hace poco la encontre y estoy aprendiendo poco
a poco .
Mi primer consulta es respecto a la sal marina. Yo compro una que no especifica nada en
el envoltorio me aconsejas que cambie por una de tu lista de sugerencias ?
Es lo mismo la sal gris y la sal rosada de los Himalayas ? ambas son sal de mar ?
Aguardo tus comentarios .
Felicidades para vos y tu Familia !!!
Alan Santana says
Hola Guillermo, si recomiendo que compres una de alguna compañía de confianza. La sal gris y la rosada son diferentes pero ambas son buenas. Las que he visto en los supermercados que dicen ser “sal marina” no lo son, busca la sal de “Celtic”, la de “Utah, Redmond Real Salt”, la del “Himalayas”, sal Islandes, etc. son todas buenas incluyendo varias que venden de Hawaianas.
Esmeralda says
Hola quiero preguntarles si ustedes tienen alguna receta para los trigliserios altos ,tambien tengo hipotiroidismo ,alta presion,claro controlados con medicamentos.pero me gustaria algo mas natural .a y sigo con la terapia del agua y sigo bajando de peso y me siento muy bien gracias por sus consejos y toda la alluda que aqui nos dan saludos desde texas . Bendiciones
Alan Santana says
Hola Esmeralda, para eliminar los medicamentos es requerido hacerlo gradualmente y con la supervisión de tu doctor.
Para la presion arterial, puedes visitar estos artículos; aquí y aquí.
Para el hipotiroidismo, consume este Yodo y Aceite de coco junto con vitamina D3 y ejercicios.
Los triglicéridos te van a bajar si se mejora la tiroides y la presion, o viceversa.
Trata de no consumir alimentos procesados de ningún tipo, azúcar de ningún tipo, harina refinada ni carbohidratos simples, refrescos etc., cuida lo que pones en tu piel y expón la piel a la luz solar todos los días.
alina lopez ochoa says
Excelentes, como siempre…saludos y muy agradecida!!!
Alan Santana says
Es un placer.
Angeles Reyes says
Cierto se baja el colesterol con el ajo
Luz Maria Rijo says
Medicinacasera
Keyla Liburd says
A bajar ese colesterol y comer mas sano.
Alejandro Cesar Criscione says
OK (Y)
Lefny Diaz Morrobel says
Keyla Liburd
Marcos Molina says
La Toronja, una fruta milagrosa.
contra el Colesterol y los Triglicéridos
Marcos Molina
Mi testimonio personal; antes de encontrar todos estos escritos y publicaciones en la red, probé con medicamentos, (las llamadas estatinas y omegas), además de dietas y restricciones. Nunca pude obtener los resultados que conseguí con la toronja.
Les comento que obtuve la información hace más de 10 años, del Dr. Silverio Salinas, en un programa televisivo . Su indicación fue de la siguiente manera; “comer mínimo media toronja diaria, teniendo el cuidado de conservar la mayor cantidad de la parte blanca (amarga), que queda al retirar la concha o corteza, (al pelarla),
Comerla al natural, en trozos sin añadir nada, (azucar , ni lo piensen), sería contrario a lo que quieren conseguir” . Pruébenlo y verán los resultados, se sorprenderán .
Recientemente he encontrado las sigientes publicaciones que avalan lo que el Dr. Salinas recomendaba: :
1 –
Toronjas rosas disminuyen colesterol
Las personas con niveles de colesterol alto ahora tienen la nueva alternativa de consumir una toronja rosa
al día para controlar este nutriente que en exceso puede causar enfermedades cardiacas.
La Universidad Hebrea de Jerusalén informó que la investigadora Shela Gorinstein concluyó un estudio en el que 57 pacientes con niveles altos de colesterol presentaron mejoría al consumir este fruto a diario.
Durante 30 días consecutivos los pacientes que ingirieron el fruto rosa mostraron niveles cada vez más bajos, Los hombres y mujeres, sujetos de la investigación, tenían la afección hiperlipidemia, (colesterol alto en la sangre), y no respondían adecuadamente a medicamentos. Un primer grupo comió toronjas rosas, otro grupo comió toronjas blancas y el último no comió ninguna toronja; el primer grupo mostró la mejora.
los pacientes que ingirieron el fruto rosa mostraron niveles cada vez más bajos, además de ayudar a bajar los niveles de triglicéridos (grasas vegetales).
Al parecer los antioxidantes de la toronja son responsables de estos beneficios, sobre todo en la variedad rosa que tiene mayor cantidad. Aunque también es posible que la toronja tenga químicos desconocidos que afecten a los triglicéridos.
“Tanto la fruta fresca como su jugo, surten el mismo efecto. Yo recomendaría una taza de la fruta fresca o media taza de su jugo al día para obtener resultados”, comentó la investigadora en el comunicado.
2 –
La toronja es una fruta cítrica, conocida en algunos países como pomelo o grapefruit; es un hibrido de un cítrico y la naranja.
Las toronjas o pomelo rojo se produjeron por una mutación de la variedad blanca, el color rojo se debe a su contenido de antioxidantes el cual es superior al de la variedad blanca.
La toronja tiene una amplia aceptación entre las personas ya que los consumidores de esta fruta le atribuyen la propiedad de bajar de peso y reducir la presión alta. Lo cierto es que la toronja, especialmente la variedad roja, ayuda a reducir el colesterol de la sangre debido precisamente a su propiedad antioxidante, como lo demostró recientemente un estudio israelí.
Usos medicinales
La toronja como un todo es reconocida por sus grandes beneficios. El extracto de sus semillas es utilizada como remedio contra los hongos, la infusión preparada con sus flores se usa como tratamiento para el insomnio. La toronja estimula el tracto digestivo y también se le han atribuido propiedades diuréticas. La pulpa por sus propiedades ácidas se utiliza para tratamiento de infecciones urinarias y la pectina que contiene puede ayudar a reducir el colesterol.
Contenido nutricional
En general, no importando el color de la toronja, una taza aporta aproximadamente 85 calorías, 1 gramo de proteína y 3 gramos de fibra. Las de color rojo contienen más vitamina A que las de color blanco.
La toronja contiene todas las vitaminas del complejo B con excepción de la vitamina B12, también son una buena fuente de vitamina C, calcio, potasio, magnesio y contiene trazas de hierro y zinc.
José Manuel Fernández González says
Excelente solucion a muchos problemas en el cuerpo.