8 Beneficios de las bayas de saúco y receta casera sencilla para combatir los resfriados y la gripe

Las bayas de saúco (Sambucus) han sido un remedio popular por siglos en América del Norte, Europa, Asia occidental y el norte de África, por lo tanto, los beneficios medicinales del saúco están siendo investigados y redescubiertos. Las bayas de saúco se utiliza por su actividad antioxidante, para reducir el colesterol, mejorar la visión, para estimular el sistema inmunológico, mejorar la salud del corazón, para la tos, los resfriados, la gripe, las infecciones tanto bacterianas como virales y la amigdalitis.

Los bioflavonoides y otras proteínas en el jugo destruyen la capacidad de los virus del resfriado y gripe de infectar una célula. Las personas con gripe que tomaron jugo de la baya de saúco reportaron síntomas menos graves y se sintieron mejor mucho más rápido que las que no lo hicieron.

8 Beneficios de las bayas de saúco

En primer lugar, se ha demostrado que las bayas de saúco ayudan a matar varias bacterias que pueden causar infecciones del tracto respiratorio superior.

En segundo lugar, el saúco protege el cuerpo a nivel celular. Esta fruta inhibe la inflamación perjudicial y estimula el sistema inmunológico.

Además de estos beneficios de las bayas de saúco y los que ayudan a las personas a lidiar con los resfriados y la gripe, también se puede utilizar para el tratamiento de muchas otras enfermedades:

1. Las bayas de saúco están cargadas con flavonoides que protegen a las células contra la infección por lo que previene el envejecimiento y daño;
2. Las bayas de saúco son ricas en vitamina A, B y C, todas las cuales son esenciales para estimular el sistema inmunológico y ayudar a mantenernos sanos;
3. Con propiedades anti-inflamatorias, las bayas de saúco tienen capacidad para reducir el dolor y aflicciones;
4. Las bayas de saúco son ricas en fibra dietética que es importante para la salud digestiva. Consumir regularmente bayas de saúco puede ayudar a eliminar el estreñimiento y reducir el gas;
5. Algunos ingredientes antioxidantes activos en las bayas de saúco ayudan a las personas a prevenir la diabetes mediante la regulación de los niveles de insulina y glucosa;
6. Las bayas de saúco son buenas para la salud de los huesos debido a los compuestos antioxidantes y anti-inflamatorios que contiene;
7. Un estudio realizado por C. Chrubasik en el Instituto de Medicina Forense de la Universidad de Friburgo en Alemania, mostró que las bayas de saúco también son beneficiosas para promover la pérdida de peso.
8. Los antioxidantes más relevantes en las bayas de saúco son las antocianinas. Presente también en las ciruelas.

Receta con jugo de elderberry (Bayas de saúco)

Esta es una receta casera simple, hecha con bayas de saúco, que es beneficiosa para vencer los resfriados y la gripe, y los compuestos activos en las bayas de saúco también son responsables de impulsar el sistema inmunológico y luchar contra muchas enfermedades.

Ingredientes:

• 16 Onzas de jarabe de saúco (Para hacer jarabe de las bayas de saúco, sólo hay que pasar las bayas frescas por un extractor)
• 4 Cucharadas de jugo de limón
• 1 Cucharada de miel de abeja

Instrucciones:

1. Mezclar jarabe de saúco con el jugo de limón en una sartén y calentar hasta que hierva. Cocinar a fuego lento durante media hora y retirar del fuego.
2. Añadir la miel al gusto y tomar el jugo mientras esté caliente.

¿Cómo este jugo de saúco puede prevenir o curar resfriados y la gripe?

Según los estudios, el consumo de bayas de saúco con regularidad ayuda a mejorar su sistema inmunológico para combatir las enfermedades y proteger contra la influenza.

Fuente:

8 Well-Known Health Benefits of Elderberry and A Simple Recipe to Beat Colds & Flu

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15080016
http://www.herbwisdom.com/herb-elderberry.html
naturalalternativeremedy.com/4-well-known-health-benefits-of-elderberry/