Compartí con ustedes mi jarabe favorito para los dolores corporales y la chikungunya (Aquí), y varios de ustedes se sintieron interesados por la cúrcuma o turmeric, como se llama en inglés. Así que aquí va más información, sobre esta raíz tan beneficiosa.
Yo utilizo cúrcuma principalmente en la cocina, me encanta el color y sabor que le brinda a mis platos. También la he utilizado en mi piel y como jarabe para los dolores musculares, obteniendo en cada uso maravillosos resultados.
La cúrcuma (curcuma longa) se ha utilizado desde hace más de 4000 años, principalmente en el sudeste asiático y la India, de donde es originaria. Por sus increíbles beneficios y usos práctico se ha esparcido a muchos lugares del mundo que tienen clima cálido y húmedo. Sí! Lo pueden plantar en esta bella isla (República Dominicana)! Pertenece a la familia del jengibre y al igual que él, lo que es mayormente utilizado de la planta son las raíces. Posee un intenso color amarillo anaranjado y olor suave, a diferencia de este primo más famoso.
En la cocina Ayurveda, la cúrcuma es utilizada como sazonador y colorante, es un ingrediente principal del conocido curry. Sin embargo, en la medicina Ayurveda, es conocido como la «aspirina natural» y es donde verdaderamente se luce, con grandes beneficios, tanto dentro como fuera de nuestro cuerpo.
La cúrcuma posee una gran cantidad de antioxidantes y es un fuerte antiinflamatorio, antibacterial y antiséptico.
Sus usos más comunes, cuando es ingerido con regularidad son:
- Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas, en especial las de cáncer de piel, melanoma y cáncer de mama.
- Al servir como un desintoxicante y purificador natural de la sangre, limpia el hígado y regula la actividad de la vesícula biliar.
- Por su actividad antiinflamatoria, combate las enfermedades reumatoideas relacionadas con los huesos, articulaciones y músculos, como la artritis.
- En diversos estudios, se ha asociado su consumo con la prevención de Alzheimer, en países donde su ingesta es contínua.
- Por su poder antioxidante y antiinflamatorio los beneficios que ofrece la cúrcuma para la piel, como ungüento son sensacionales:
- Suaviza tu piel y aporta un brillo balanceado.
- Controla y sirve para erradicar el acné.
- Aclara y nivela tu piel, balanceando los tonos. Adiós manchas!
- Refresca y regenera.
Precauciones:
- Como es un antiinflamatorio, retarda la coagulación, así que no es recomendable consumir antes de una cirugía.
- Si posees un estómago delicado, su consumo debe ser más controlado, ya que en su afán por curarte, puede producir malestar estomacal.
- No es recomendable en estado de embarazo o lactancia.
Como prepararlo? Clica aquí para que veas mis recetas favoritas para la piel y el organismo.
Con amor, Krizia
Heberto Pérez Loaiza dice
D/ña Mirian : Si hay notificación de eso productos nocivos , MEJOR SI LOS HAN DICHO
Nereida González dice
Turmeric
Evalina Estrella dice
Se consigue en supermercados en forma de polvo
Beira Rijo dice
Vivo en República Dominicana con que nombre lo consigo aquí
Salud Casera dice
En los mercados y supermercados esta disponible por este mismo nombre; cúrcuma.
– Alan Santana
Beira Rijo dice
El curry es lo mismo
rodomilio echeverria villablanca dice
sobre el canser de las partes blandas del hueso