Beneficios de la cúrcuma, un anticancerígeno predilecto

Compartí con ustedes mi jarabe favorito para los dolores corporales y la chikungunya (Aquí), y varios de ustedes se sintieron interesados por la cúrcuma o turmeric, como se llama en inglés. Así que aquí va más información, sobre esta raíz tan beneficiosa.

Yo utilizo cúrcuma principalmente en la cocina, me encanta el color y sabor que le brinda a mis platos. También la he utilizado en mi piel y como jarabe para los dolores musculares, obteniendo en cada uso maravillosos resultados.

La cúrcuma (curcuma longa) se ha utilizado desde hace más de 4000 años, principalmente en el sudeste asiático y la India, de donde es originaria. Por sus increíbles beneficios y usos práctico se ha esparcido a muchos lugares del mundo que tienen clima cálido y húmedo. Sí! Lo pueden plantar en esta bella isla (República Dominicana)! Pertenece a la familia del jengibre y al igual que él, lo que es mayormente utilizado de la planta son las raíces. Posee un intenso color amarillo anaranjado y olor suave, a diferencia de este primo más famoso.

En la cocina Ayurveda, la cúrcuma es utilizada como sazonador y colorante, es un ingrediente principal del conocido curry. Sin embargo, en la medicina Ayurveda, es conocido como la «aspirina natural» y es donde verdaderamente se luce, con grandes beneficios, tanto dentro como fuera de nuestro cuerpo.

La cúrcuma posee una gran cantidad de antioxidantes y es un fuerte antiinflamatorio, antibacterial y antiséptico.

Sus usos más comunes, cuando es ingerido con regularidad son:

• Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas, en especial las de cáncer de piel, melanoma y cáncer de mama.
• Al servir como un desintoxicante y purificador natural de la sangre, limpia el hígado y regula la actividad de la vesícula biliar.
• Por su actividad antiinflamatoria, combate las enfermedades reumatoideas relacionadas con los huesos, articulaciones y músculos, como la artritis.
• En diversos estudios, se ha asociado su consumo con la prevención de Alzheimer, en países donde su ingesta es contínua.
• Por su poder antioxidante y antiinflamatorio los beneficios que ofrece la cúrcuma para la piel, como ungüento son sensacionales:
• Suaviza tu piel y aporta un brillo balanceado.
• Controla y sirve para erradicar el acné.
• Aclara y nivela tu piel, balanceando los tonos. Adiós manchas!
• Refresca y regenera.

Precauciones:

• Como es un antiinflamatorio, retarda la coagulación, así que no es recomendable consumir antes de una cirugía.
• Si posees un estómago delicado, su consumo debe ser más controlado, ya que en su afán por curarte, puede producir malestar estomacal.
• No es recomendable en estado de embarazo o lactancia.

Como prepararlo? Clica aquí para que veas mis recetas favoritas para la piel y el organismo.

Con amor, Krizia