Los alimentos fermentados son alimentos que han pasado por un proceso de fermentación lacto en el que las bacterias naturales se alimentan del azúcar y el almidón en los alimentos creando ácido láctico. Este proceso conserva los alimentos y crea enzimas beneficiosas, vitaminas del complejo B, ácidos grasos esenciales Omega-3 y varias cepas de probióticos. También […]