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Alimentos fermentados

Chucrut casero todo propósito con repollo, cúrcuma y eneldo

8 julio, 2017 by La Bella Diaz 1 comentario

Cómo preparar chucrut casero. Receta paso a paso

Aprovechando que el patio/naturaleza nos regaló un repollo y muchísimo Kale, quise sacarle el mayor provecho al repollo ya que fue sólo uno, y qué mejor manera que fermentándolo? De hecho, aparte de aprovecharlo, lo potenció y lo extendió. Porque lo uso como fuente natural de probióticos, enzimas, aderezo para ensalada y acompañar mis panes […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Recetas, Remedios caseros Etiquetado como: Chucrut casero, chucrut paso a paso, como preparar chucrut, receta de chucrut

Chucrut: Protege los huesos, elimina la grasa, combate cáncer y enfermedad cardíaca

29 enero, 2017 by La Bella Diaz 8 comentarios

Beneficios del chucrut. Combate el cáncer, elimina la grasa, promueve la salud cardiovascular y es una excelente fuente natural de probióticos.

El chucrut, al igual que todos los alimentos fermentados, proporciona numerosos beneficios para la salud general y fortalece el sistema digestivo. Sin embargo, hay otros beneficios los cuales debes conocer:   Beneficios del chucrut (Repollo fermentado) Fortalece la inmunidad Una de las mejores maneras de aumentar la inmunidad es la ingestión de altos niveles de vitamina […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Perder peso (Rebajar), Probióticos, Salud cardiovascular, Salud Casera Etiquetado como: beneficios del chucrut, Chucrut, repollo fermentado

Kombucha frío puede ser la mejor bebida para saciar la sed

20 enero, 2017 by La Bella Diaz 8 comentarios

Beneficios para la salud del consumo de Kombucha y perfil nutricional.

Kombucha es una bebida fermentada sin alcohol, hecha a base de té. Ha ganado elogios y popularidad en los últimos años por su capacidad para mejorar la digestión y la inmunidad. También es un líquido para saciar la sed y es más gratificante cuando tienes sed. Según una nueva investigación publicada por el científico nutricional Paul Breslin en […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Superalimentos Etiquetado como: beneficios kombucha, Kombucha, Perfil nutricional del kombucha, propiedades del kombucha, vitaminas del kombucha

Cómo preparar cebollas lacto-fermentadas y sus beneficios

16 enero, 2017 by La Bella Diaz 9 comentarios

Beneficios de las cebollas lacto-fermentadas (receta)

La fermentación ha sido practicada por muchas culturas durante siglos. Este proceso ha sido transmitido a través de generaciones, creando alimentos familiares secretos y platos nacionales. Los mayoría de los alimentos fermentados familiares se elaboran con lacto-fermentación.   ¿Qué es la lacto-fermentación? La porción «lacto» del término se refiere a una especie específica de bacterias, […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Recetas, Remedios caseros, Salud básica, Salud Casera Etiquetado como: Beneficios de las cebollas lacto-fermentadas, Cebollas fermentadas, Cebollas Lacto-fermentadas, Receta cebollas lacto-fermentadas

Beneficios del Kombucha – Cómo crecer un «Scoby» para hacer Kombucha

6 enero, 2017 by La Bella Diaz 6 comentarios

Cómo crecer tu propio "Scoby" para hacer Kombucha

Kombucha es una bebida fermentada naturalmente con un cultivo de levaduras y bacterias hecha a base de té negro y algún tipo de azúcar concentrada. Esta bebida milenaria ha sido usada para ayudar a estimular el metabolismo, apoyar el hígado y mantener un sistema inmune saludable. Recientemente el Kombucha se ha vuelto aún más conocido por sus […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Recetas Etiquetado como: cómo crecer un Scoby, Cómo hacer Kombucha, Kombucha, kombucha casero, Scoby, Scoby para Kombucha

Chucrut casero con 2 ingredientes que combaten inflamación y contienen probióticos

10 octubre, 2016 by Alan Santana 14 comentarios

Chucrut, repollo fermentado, un alimento altamente nutritivo que es una fuente natural de probióticos con propiedades antiinflamatorias y mucho más.

Los alimentos fermentados favorecen el crecimiento de las bacterias beneficiosas en nuestros intestinos, como bifidobacterias y lactobacilos. Estas bacterias buenas trabajan para descomponer la lactosa, azúcares y almidones en los alimentos lo que permite a nuestro cuerpo una digestión más fácil. Además, ayudan a protegernos de las bacterias malas como E. coli y C. difficile. […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Inflamación, Probióticos, Remedios caseros Etiquetado como: alimentos fermentados, Chucrut casero, chucrut para la inflamación, repollo fermentado

Cómo hacer yogur natural casero (Receta)

23 noviembre, 2015 by La Bella Diaz 2 comentarios

Receta para hacer yogur natural casero

El yogur es el producto de leche fermentada con el que estamos más familiarizados en occidente. El yogur está compuesto por millones de bacterias benéficas que se forman dentro de la leche y le dan esa deliciosa textura y sabor. Así que para hacer este divino elixir, lo que hace falta es cultivar estas bacterias para […]

Publicado en: Alimentos fermentados, Hazlo Tu Mismo, Recetas Etiquetado como: Como hacer yogur, receta de yogur saludable, yogur casero, yogur natural, Yogur tradicional

Chucrut marino: Vegetales fermentados con espirulina y clorela (Receta)

6 mayo, 2015 by La Bella Diaz 3 comentarios

Chucrut marino con algas marinas como el clorela y espirulina

Esta receta de chucrut marino incorpora dos superalimentos: La espirulina y el clorela. Ambos forman parte de los alimentos más nutritivos de todo el mundo.

Publicado en: Algas marinas, Alimentos fermentados, Recetas Etiquetado como: Chucrut de Espirulina y Clorela, Sauerkraut con Espirulina y Clorela, Vegetales fermentados con algas marinas

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